Komkommer/preisoep

Pittig en fris! Ik heb het grote geluk iemand te kennen die zelf oer-komkommers kweekt en ze regelmatig kwijt moet 😉 Laten ze bij mij nu van harte welkom zijn! De smaak van deze ECHTE komkommers is niet te vergelijken met de ” snot-palen”…

Pompoensoep

Als ik ergens dol op ben, wakker voor kan worden gemaakt, mij nooit verveelt, ik iedere dag wel kan eten, is het POMPOEN! Ik lust ze met huid en haar, en in alle varianten. Ik schil pompoenen nooit, als dit niet nodig is. De…

Gevulde linzensoep

Ik ben dol op linzen. Als vegetariër bovendien een uitkomst, omdat ze veel eiwitten bevatten en andere belangrijke vitaminen en mineralen. Linzen zijn er letterlijk in tal van kleuren en geuren. Dit maakt linzen ook ontzettend veelzijdig. Bovendien zijn linzen, ook biologisch, relatief goedkoop….

Romige tomatensoep

Ontzettend eenvoudig om te maken, deze verrukkelijke romige tomatensoep. Ideaal voor tussendoor, of bij de warme maaltijd! Het bevat zeer weinig ingrediënten, wat het ook een relatief goedkoop recept maakt!  Ik heb gebruik gemaakt van biologische kokosroom, dit geeft ontzettend veel smaak aan de…

Wortel/gembersoep

Ik zeg vaak, dat simpel en eenvoudig meestal het allerlekkerste biedt. Deze verrukkelijke roomsoep is hier een mooi voorbeeld van. Met maar zeer weinig ingrediënten heb je in nog geen half uurtje tijd een heerlijk geurende soep ! Ideaal voor de lunch! Dit heb…

Spinazie/roomsoep

Met spinazie kun je alle kanten op. Je kunt er bijvoorbeeld deze heerlijke roomsoep van maken! Ik heb biologische kokosroom gebruikt, deze koop je in de biowinkel. Daaraan wordt niets meer toegevoegd dan nodig, en bevat ook geen toegevoegde suikers. Het geeft deze soep…

Harira soep

Harira soep is een soep-recept uit de Marokkaanse keuken. Het wordt traditioneel gemaakt op basis van rundvlees. Harira ( spreek uit gharira) is een soep die erg vaak wordt gegeten tijdens de ramadan. Het is een goed vullende soep met peulvruchten en veel lekkere kruiden. Er…