Rabarber cakes ( vegan)
Zodra de rabarbertijd weer van start gaat, ben ik er als de kippen bij om de allereerste biologische stelen te bemachtigen. Dit zijn werkelijk de lekkerste uit een heel rabarberseizoen. Ik maak er heerlijke jam en compote van. Met deze jam en compote kun…
Rabarber jam ( vegan + suikervrij)
Zodra de rabarbertijd weer begint, ben ik er als-de-kippen bij om de allereerste verse biologische stelen te bemachtigen. Deze hebben de meeste smaak en voedingswaarde. Wil je meer lezen over rabarber? klik dan hier om direct naar het artikel te gaan. Rabarber verleent zich…
Raw delight snack balletjes ( vegan)
De trend van het moment zijn toch wel de vele balletjes. Deze worden vrijwel altijd gemaakt óf /en met dadels, óf / en met honing. Dat laatste is voor de veganisten onder ons sowieso een probleempje, maar ook ik gebruik liever geen honing in…
Room puddinkjes ( vegan)
Soms zijn dingen zo bizar simpel, dat zelfs ik er af en toe nog van op mijn neus sta te kijken. Ik bedenk erg veel recepten, en maak ook erg veel populaire levensmiddelen uit supermarkten na, om zo net zo lekker ( nog lekkerder)…
Romige tomatensoep
Ontzettend eenvoudig om te maken, deze verrukkelijke romige tomatensoep. Ideaal voor tussendoor, of bij de warme maaltijd! Het bevat zeer weinig ingrediënten, wat het ook een relatief goedkoop recept maakt! Ik heb gebruik gemaakt van biologische kokosroom, dit geeft ontzettend veel smaak aan de…
Rabarber compote
Ik ben er niet bijzonder dol op, maar juist omdat het zeer seizoensgebonden is, is rabarber vreselijk lekker op zijn tijd. Zodra ze weer verkrijgbaar zijn, moeten we meteen onze slag slaan, want hoe langer ze liggen en rijpen, hoe meer de smaak en…
Rabarber toetje
Zodra de rabarber-tijd zich weer aanmeldt ( eind Maart) maak ik meestal meteen iets lekkers met rabarber.Ik ben er niet uitgesproken dol op, maar zeker aan het begin van het seizoen vind ik rabarber het lekkerste.Ik maak er naast compote en siroop ook vaak…
Robuuste koffie koeken
Heerlijke stevige koeken, gemaakt met cichorei koffie! Onwijs lekker! Dit heb je nodig: 100 gram fijn gemalen walnoten ( walnootmeel) 100 gram fijn gemalen pecannoten ( pecanmeel) 100 gram boekweitmeel anderhalve eetlepel wijnsteen bakpoeder vijf flinke eetlepels cichorei koffie surrogaat twee eetlepels erythritol suiker…
