Mango koeken ( vegan)
Zeer eenvoudig om te maken, verrukkelijk om in de lunchtrommel mee te geven of bij de thee! Dit heb je nodig: een halve rijpe mango, geschild en in stukken 180 gram volkoren boekweitmeel anderhalve eetlepel fiberfin of psyllium drie eetlepels erythritol suiker + een…
Mini eierkoekjes
Wat eenvoudig om te maken, en zeer smakelijk! Dit heb je nodig: drie verse eitjes 35 gram lijnzaad 15 gran hennepzaad twee bananen anderhalve eetlepel stevia sweet Xtra een eetlepel wijnsteenbakpoeder Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 185 graden, zet twee…
Moringa brood ( vegan)
Sinds korte tijd heb ik de grote eer om ambassadeur te zijn voor het prachtige project ” mama-moringa” Deze organisatie zet zich in voor de arme moeders in Afrika, die erg afhankelijk zijn van goed en volwaardig voedsel wat daar kan groeien. De moringaboom. Iedereen…
Muesli bars ( glutenvrij + vegan)
Deze onweerstaanbare muesli repen zijn wat je noemt pas écht gezond! Ze zijn gemaakt met maar drie ingrediënten. Niets meer en niets minder. Het is kinderlijk eenvoudig om echt gezonde repen te maken. Ik heb gebruik gemaakt van Sukrin FIBER SYRUP om de boel…
Mosterd
Eenvoudig, binnen 5 minuten gemaakt, knettergezond en onweerstaanbaar lekker! Dit heb je nodig: vier eetlepels gele mosterdpoeder (verkrijgbaar in de biowinkel) 200 ml biologische natuurazijn een eetlepel kurkuma/pepermix ( door elkaar mengen) twee eetlepels komijnpoeder een eetlepel greensweet stevia Xtra een snufje keltisch zeezout…
Milk & Cookies chocoladepasta
Dagelijks komen er nieuwe producten op de markt. Helaas vrijwel altijd bomvol meuk ( vooral veel suiker) Toch zwichten we er altijd weer voor, omdat het er zo aantrekkelijk uitziet, het super-lekker klinkt, of we het puur uit nieuwsgierigheid willen proberen. Een zeer prikkelend…
Makkie taart
Ken je dat? Je wilt voor een ( kinder of volwassene) verjaardag, of een andere feestelijke gelegenheid een super-taart maken, en dan ook nog eens 100% meukvrij. Daarnaast wil je dat dit zo snel mogelijk, zo gemakkelijk mogelijk, en met minimale ingrediënten gebeurt. Onmogelijk?…
Mellow cakes
Mijn grote verslaving als kind waren de (toen nog bekend als negerzoenen) chocolade zoenen uit de bekende gele doos. Als er getrakteerd mocht worden in huize van der Vloed, werden er chocolade zoenen ingekocht. Dit was voor mijn ouders de meest goedkoopste oplossing om…
Mayonaise
Mayonaise wordt gemaakt met olie, zout en peper, mosterd en eidooiers. In mijn basiskookboek vind je traditionele recepten, waaronder ook een recept voor mayonaise zonder eieren. Dit recept is enorm simpel, snel en makkelijk, zodat je binnen 5 minuten een heerlijke homemade mayonaise op…
Melkbrood ( glutenvrij, met gist)
Ik bak mijn brood altijd met baking soda of wijnsteen bakpoeder. Af en toe gebruik ik biologische gedroogde gist. Dit heeft als nadeel dat het wat meer tijd kost om het brood te maken, vanwege de rijs-tijd. Maar er zijn ook juist voordelen. Het…
