Vegan rozijnen bollen

Wie kent ze niet, de nog altijd inmens populaire krenten/rozijnen bollen bij de bakker en/of supermarkt? Kinderen groeien er zo’n beetje mee op. Ik zie regelmatig buggy’s met kinderen die heerlijk aan een krentenbolletje peuzelen terwijl mama driftig de pas inzet. Kinderen zijn er…

Carobe lunch koeken ( vegan)

Ik ben gek op carobe of carob. Ik vind het 10 x zoveel smakelijker dan cacaopoeder. In mijn studiejaren verslond ik potten carobe pasta ( destijds van het merk Molen-Aartje) terwijl ik flink aan het blokken was. Ik associeer carobe dan nog steeds met de…

Royal greens ( vegan)

Afgelopen anderhalf jaar heb ik veel zelf-onderzoek gedaan omtrent kokosolie. KLIK HIER  om naar het overzicht van de artikelen te gaan Ik heb een top drie samengesteld van kokosoliën die 100% puur, echt, voedzaam en zuiver zijn. De nummer één is die van ROYAL…

Bieten-kaneelbroodjes

Je houdt ervan of niet, de aardse smaak van rode biet. Hou je ervan, dan kun je er eindeloos mee variëren. Bieten laten zich perfect combineren met andere smaken. Deze verrukkelijke zoete broodjes zijn gecombineerd met echte ceylon kaneelpoeder. Je kunt de broodjes op ieder…

Vegan teff bolletjes

Nog steeds kiezen erg veel mensen ervoor om geen brood meer te eten. Het grootste bezwaar is het gluten in brood. In de hipste en meest populaire voedselgolven wordt brood dan ook gemeden. Wij Nederlanders zijn echter echte brood-eters. We beginnen de dag met…

Geitenkaas bolletjes

Ik ben dol op bio-dynamische geitenkaas. Ik eet het niet vaak, en daarom blijft het super-lekker als je het dan weer eens eet. Wil je meer lezen over geitenkaas/zuivel? KLIK HIER Je kunt bio-dynamische geitenkaas alleen in de biowinkel kopen. Je kunt uiteraard ook voor…

Monique’s brood

Zoals velen inmiddels weten, maak ik ALLES zelf. En dus ook mijn broden. Dit doe ik op de meest gemakkelijkste manieren. Ik heb niets met broodbakmachines of andere leuke hippe apparaten om zelf je brood te bakken. Ik hou het liever lekker bij mijn…

Geitenkaas broodjes

Ik gebruik van tijd tot tijd graag biologisch/dynamische geitenkaas. Ik eet het niet vaak, en omdat ik het niet vaak eet blijft het een ware traktatie. Alhoewel ik zuivelvrij werk, maak ik soms een uitstapje. Dit is zo’n uitstapje. Deze heerlijke broodjres zijn ontzettend…

Monique’s luxe rozijnenbrood ( vegan)

“…Lieverd, wil je voor mij je krentenbroodje weer maken?/” Dit hoor ik mijn lieve moeder vaak vragen 😉 Ze is niet zo dol op brood en aanverwanten, maar mijn eigen bedachte rozijnenbrood ( ze blijft het krentenbrood noemen, en acht…ik laat haar maar) vind…

Vegan paprika-uibrood

Hoe simpel, gemakkelijk en vooral knetterlekker en gezond wil je het hebben? Dit brood maak je in nog geen klein uurtje, en bevat weinig ingrediënten wat het een stuk budgetvriendelijker maakt dan de meeste andere ( vegan) recepten!  Heerlijk, voedzaam, verantwoord, en op ieder…