Geitenkaas broodjes

Ik gebruik van tijd tot tijd graag biologisch/dynamische geitenkaas. Ik eet het niet vaak, en omdat ik het niet vaak eet blijft het een ware traktatie. Alhoewel ik zuivelvrij werk, maak ik soms een uitstapje. Dit is zo’n uitstapje. Deze heerlijke broodjres zijn ontzettend…

Monique’s luxe rozijnenbrood ( vegan)

“…Lieverd, wil je voor mij je krentenbroodje weer maken?/” Dit hoor ik mijn lieve moeder vaak vragen 😉 Ze is niet zo dol op brood en aanverwanten, maar mijn eigen bedachte rozijnenbrood ( ze blijft het krentenbrood noemen, en acht…ik laat haar maar) vind…

Vegan paprika-uibrood

Hoe simpel, gemakkelijk en vooral knetterlekker en gezond wil je het hebben? Dit brood maak je in nog geen klein uurtje, en bevat weinig ingrediënten wat het een stuk budgetvriendelijker maakt dan de meeste andere ( vegan) recepten!  Heerlijk, voedzaam, verantwoord, en op ieder…

Chocolade broodjes

Wauw. Wauw. Wauw. Yummie! Zoooh lekker zeg! Jee wat lekker! MAG IK ER NOG EENTJE? Zomaar wat uitspraken van mensen ( en kinderen) die ik deze onweerstaanbare chocoladebroodjes liet proeven…En terecht zijn ze, deze kreten, want my oh my oh my! Van deze broodjes…

Koffie-vanille buns

Oei oei….wat zijn deze broodjes onweerstaanbaar lekker, zeker als je dol bent op koffie! In deze broodjes zit echter geen koffie, maar een puur koffie extract wat de specifieke koffiesmaak geeft aan de broodjes. In combinatie met pure vanille bourbon smaken de broodjes zoals…

Speculaas broodjes

Als Sint Nicolaas weer in aantocht is begint het bij mij weer te kriebelen. Ieder jaar wil ik weer met wat vernieuwends komen, naast mijn feestdagen-receptenboek “ decemberlekkers”  Daarin vind je meest populairste sinterklaas lekkernijen in een meukvrij jasje, zoals banketstaven, peper en kruidnoten, gevuld…

Energie ontbijt broodjes

Ik ben, wat je noemt, een zeer stevige ontbijter. Het is mijn meest belangrijkste maaltijd van de dag. Daar maak ik dan ook altijd een feestje van en het is naar alle waarschijnlijkheid ook veel méér dan het gemiddelde standaard ontbijt. Voor mij werkt…

Vegan spread

Nu dat veganisme hip is geworden, zien we de winkels vol stromen met veganistische producten. Dit lijkt natuurlijk geweldig, zeker voor vegans, maar helaas zitten de addertjes ook hier onder het gras. Veel veganistische producten bevatten dan wel geen dierlijke ingrediënten, maar dit wordt…

Vegan chocolade broodjes

Weer zo’n kinderlijk eenvoudig receptje waar je je vingers bij aflikt en waar je je gasten versteld van doet staan! Met welgeteld vier ingrediënten ( exclusief eventuele garnering) draai jij deze verrukkelijke bollen al in elkaar! Geloof je het niet? Maak ze dan maar…

Rozijnen brood

Ik ben dol op rozijnen. Ik moet daar niet teveel van in huis halen, want dat gaat geheid op. Uit ” zelfbescherming” koop ik ze dan alleen als ik ze direct ga gebruiken in een baksel 😉 Rozijnen zijn helaas erg rijk aan suikers….