Koffie-vanille buns

Oei oei….wat zijn deze broodjes onweerstaanbaar lekker, zeker als je dol bent op koffie! In deze broodjes zit echter geen koffie, maar een puur koffie extract wat de specifieke koffiesmaak geeft aan de broodjes. In combinatie met pure vanille bourbon smaken de broodjes zoals…

Speculaas broodjes

Als Sint Nicolaas weer in aantocht is begint het bij mij weer te kriebelen. Ieder jaar wil ik weer met wat vernieuwends komen, naast mijn feestdagen-receptenboek “ decemberlekkers”  Daarin vind je meest populairste sinterklaas lekkernijen in een meukvrij jasje, zoals banketstaven, peper en kruidnoten, gevuld…

Energie ontbijt broodjes

Ik ben, wat je noemt, een zeer stevige ontbijter. Het is mijn meest belangrijkste maaltijd van de dag. Daar maak ik dan ook altijd een feestje van en het is naar alle waarschijnlijkheid ook veel méér dan het gemiddelde standaard ontbijt. Voor mij werkt…

Vegan spread

Nu dat veganisme hip is geworden, zien we de winkels vol stromen met veganistische producten. Dit lijkt natuurlijk geweldig, zeker voor vegans, maar helaas zitten de addertjes ook hier onder het gras. Veel veganistische producten bevatten dan wel geen dierlijke ingrediënten, maar dit wordt…

Vegan chocolade broodjes

Weer zo’n kinderlijk eenvoudig receptje waar je je vingers bij aflikt en waar je je gasten versteld van doet staan! Met welgeteld vier ingrediënten ( exclusief eventuele garnering) draai jij deze verrukkelijke bollen al in elkaar! Geloof je het niet? Maak ze dan maar…

Rozijnen brood

Ik ben dol op rozijnen. Ik moet daar niet teveel van in huis halen, want dat gaat geheid op. Uit ” zelfbescherming” koop ik ze dan alleen als ik ze direct ga gebruiken in een baksel 😉 Rozijnen zijn helaas erg rijk aan suikers….

bananen broodbol

Heb je bananen over? En zoek je een supersimpel, superlekker, supergezond en supergoedkoop recept om deze bananen in te kunnen verwerken? Maak dan eens dit eenvoudige brood gemaakt met maar drie ingrediënten! Het is op ieder moment van de dag te gebruiken, als onderdeel…

haver fruit broodjes

Wat een verrrrrukkelijke broodjes! Met maar vier ingrediënten !!!! Je kunt kiezen of je er nog wat lekkere toppings ( nootjes, zaden, pitten) op wilt, ik vond dat in ieder geval een superlekkere aanvulling! Maar je kunt de broodjes uiteraard ook ” naturel” houden….

Gevuld geitenkaas-brood

Ik ben er dol op. Geitenkaas/zuivel. Ik koop deze, net als gewone kwark en yoghurt, altijd biologisch/dynamisch. Er zijn dankzij de hippe gezonde trends inmiddels erg veel varianten verkrijgbaar in supermarkten, deze zijn niet biologisch en worden massaal geproduceerd. Dit doet af aan smaak,…

Wolk broodjes

Heerlijk luchtige zoete broodjes die nog het meeste lijken op naan-broodjes. Ze zijn supersnel gemaakt, met verse biologisch/dynamische zachte geitenkaas! Heb je geen bezwaar tegen koemelk, kun je ook biologische kaasspread gebruiken. Wil je het liever geen enkele vorm van lactose? Dan is dit…