Geitenkaas cakes

Je vind het lekker, of je gruwelt ervan: geitenkaas. Mijn moeder griezelt er bijvoorbeeld van, maar ik kan hele stukken wegwerken als het moet 😉 Ik bak enorm graag met geitenkaas. Gesmolten geitenkaas smaakt nét even lekkerder dan vaste. Ik gebruik alleen biologisch/dynamische geitenkaas….

Vegan haver donuts

Wie kent ze niet, de heerlijke baggervette donuts? Ze staan niet bepaald bekend als gezond en verantwoord, met hun extreme hoeveelheden suiker en vetten. Maar ooooh….wat zijn ze lekker! Gelukkig kan het lekker en…gezond! Ik heb afgelopen jaren een aantal verrukkelijke recepten bedacht om…

Vegan tulband cake

HHHMMMMM….Daar kun je mee voor de dag komen! Wedden dat zelfs de grootste suikerjunk deze cake kan waarderen? De cake is verrukkelijk smeuïg, 100% meukvrij en geschikt voor veganisten. Je hebt voor dit recept een tulbandvorm ( middenmaat of groot) nodig. Deze kun je…

Vegan hazelnoot spijs bollen

Als je veganistisch eet, leeft en drinkt, dan kun je nogal eens wat gaan missen. Naast vlees en zuivel zijn meest gehoorde producten die worden gemist kaas, zoete lekkernijen en brood. Ook wordt amandelspijs vaak opgegeven als iets wat zeer wordt gemist. Amandelspijs wordt…

Choc-o-holic bollen

MMMJJAAAMMMIIEE! Ben jij een echte choc-o-holic? Dan zul je deze choc-o-holic bollen niet kunnen weerstaan! Ze zijn ontzettend lekker en daarnaast ook nog eens knetter-gezond! Wat wil je nog meer? Ze zijn zelfs geschikt voor veganisten! Laag in koolhydraten. Ze zijn ontzettend eenvoudig om…

Banaan-gember moppen ( vegan)

Simpel. Lekker. Snel klaar. Weinig ingrediënten. Budgetvriendelijk. Glutenvrij. Koemelk/lactosevrij. Veganistisch. Wat wil je eigenlijk nog meer????? Snel maken dus, deze heerlijke moppen! Dit heb je nodig: een grote banaan, gepureerd 425 gram havermoutmeel ( havermout in de blender tot meel vermalen) een eetlepel greensweet-stevia…

Vegan feeststol budgetvriendelijk

Feest….het is leuk en gezellig. We vieren dan ook graag alles. Niet alleen kerst, pasen en halloween wordt gevierd, ook kleinere persoonlijke gelegenheden worden graag massaal gevierd. Tegenwoordig is trakteren niet goedkoop. Bovendien ” moet” alles tegenwoordig ook nog eens verantwoord, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij,…

Chocolade en salted caramel kruidnoten ( vegan, glutenvrij)

Oh oh oooooh! Kom maar snel eens kijken wat ik in mijn schoentje vind! Deze super lekkere kruidnoten kan je niet weerstaan. Ik geef bij deze dan ook een officiële waarschuwing: ze hebben de ” dooreet-factor!” !!!!! Je kunt er gewoon echt niet vanaf…

Monique’s meukvrije kruidnoten ( vegan, glutenvrij)

YUMMMIIIE! Deze kruidnoten zijn 100% meukvrij, glutenvrij, vegan en geschikt voor mensen met een fructose intolerantie! Ze zijn lekker bros en krokant dankzij de cacaoboter. De meeste ” gezonde” varianten op de traditionele kruidnoten worden gemaakt met kokosolie. Dit maakt de kruidnoten minder bros….

Energie ontbijt broodjes

Ik ben, wat je noemt, een zeer stevige ontbijter. Het is mijn meest belangrijkste maaltijd van de dag. Daar maak ik dan ook altijd een feestje van en het is naar alle waarschijnlijkheid ook veel méér dan het gemiddelde standaard ontbijt. Voor mij werkt…