Choc-o-holic bollen

MMMJJAAAMMMIIEE! Ben jij een echte choc-o-holic? Dan zul je deze choc-o-holic bollen niet kunnen weerstaan! Ze zijn ontzettend lekker en daarnaast ook nog eens knetter-gezond! Wat wil je nog meer? Ze zijn zelfs geschikt voor veganisten! Laag in koolhydraten. Ze zijn ontzettend eenvoudig om…

Banaan-gember moppen ( vegan)

Simpel. Lekker. Snel klaar. Weinig ingrediënten. Budgetvriendelijk. Glutenvrij. Koemelk/lactosevrij. Veganistisch. Wat wil je eigenlijk nog meer????? Snel maken dus, deze heerlijke moppen! Dit heb je nodig: een grote banaan, gepureerd 425 gram havermoutmeel ( havermout in de blender tot meel vermalen) een eetlepel greensweet-stevia…

Vegan feeststol budgetvriendelijk

Feest….het is leuk en gezellig. We vieren dan ook graag alles. Niet alleen kerst, pasen en halloween wordt gevierd, ook kleinere persoonlijke gelegenheden worden graag massaal gevierd. Tegenwoordig is trakteren niet goedkoop. Bovendien ” moet” alles tegenwoordig ook nog eens verantwoord, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij,…

Chocolade en salted caramel kruidnoten ( vegan, glutenvrij)

Oh oh oooooh! Kom maar snel eens kijken wat ik in mijn schoentje vind! Deze super lekkere kruidnoten kan je niet weerstaan. Ik geef bij deze dan ook een officiële waarschuwing: ze hebben de ” dooreet-factor!” !!!!! Je kunt er gewoon echt niet vanaf…

Monique’s meukvrije kruidnoten ( vegan, glutenvrij)

YUMMMIIIE! Deze kruidnoten zijn 100% meukvrij, glutenvrij, vegan en geschikt voor mensen met een fructose intolerantie! Ze zijn lekker bros en krokant dankzij de cacaoboter. De meeste ” gezonde” varianten op de traditionele kruidnoten worden gemaakt met kokosolie. Dit maakt de kruidnoten minder bros….

Energie ontbijt broodjes

Ik ben, wat je noemt, een zeer stevige ontbijter. Het is mijn meest belangrijkste maaltijd van de dag. Daar maak ik dan ook altijd een feestje van en het is naar alle waarschijnlijkheid ook veel méér dan het gemiddelde standaard ontbijt. Voor mij werkt…

Worteltaart

Wortels…..mwah. Om nu te zeggen dat ik ze met erg veel graagte wegknaag, nou nee, ik heb andere favorieten. Gelukkig kun je met wortels nog veel meer dan alleen maar knagen. Ik gebruik ze graag om mee te bakken. Deze heerlijke worteltaart krijgt toch…

Vegan banaan torentjes ( geen oven nodig!)

Oh oh oh! Hier kun jij echt niet vanaf blijven!!!!! Overheerlijk bij een high tea, als traktatie op school, lekker bij de thee/koffie, of zomaar tussendoor…..Niet-te-doen gewoon, zo lekker dat zijn! Gemakkelijk om te maken want….er komt geen oven aan te pas!!!!!!!! Je hebt…

Gevuld speculaas á la Monique ( vegan)

Zo rond September/Oktober begint het alweer te kriebelen…..Sint Nicolaas en kerstmis! We gaan weer verlangen naar de traditionele lekkernijen rondom kerstmis en Sinterklaas. Van kind af ben ik verzot op gevuld speculaas. Ik heb daar warme herinneringen aan. Op 5 December was het altijd…

Meukvrije donuts

Donuts….als kind vond ik niets zo lekker. Soms werd er een bakje donuts gekocht voor een luxe zondagmorgen te vieren en wat was dat inderdaad altijd een feest! Mooie herinneringen. Donuts is niets meer of minder dan gefrituurde lekkernijen gemaakt van meel, gist, en…